營養學是研究食物裡的營養素，對身體健康和生理功能影響的科學。它涉及了食物的成分、作用、消化、吸收、代謝以及對健康的影響也探討營養素和疾病之間的關係。科普營養學是將這些營養學的知識通俗易懂地介紹給大家，幫助人們更好地了解如何選擇健康的飲食方式，達到身體機能自我療癒的健康目的。
| NO. | 標題 | 課程簡述 | 講師；來源 | 閱讀時長 |
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| 01 |
腸腦軸-情緒益生菌
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腸道微生物影響情緒和行為， 與大腦通過腸腦軸互動，關聯健康與精神狀態。 |
阿克索女神 |
3-5分鐘 |
| 02 |
「取消攝取膽固醇上限！」 美國最新飲食指南出爐 |
強調四大飲食指南變革：取消膽固醇攝取上限、適量喝咖啡有益健康、設糖攝取上限、重點減少飽和脂肪而非總脂肪，挑戰多年來飲食觀念。 |
康健雜誌 | 3-5分鐘 |
| 03 |
吃蛋會讓膽固醇過高? 揭秘背後的科學 |
吃蛋不會直接引發膽固醇過高，因為大部分膽固醇是由肝臟合成的。關鍵在於避免過量攝取反式脂肪，並維持健康生活方式，如運動和戒菸，有助於提升好膽固醇，保護心血管健康。 |
早安健康 | 3-5分鐘 |
| 04 |
益生菌革命
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腸道微生物影響情緒和心理健康，腸道被稱為「第二大腦」，與大腦透過「腸腦軸」互動。腸道菌群平衡對情緒、免疫和睡眠至關重要，研究證實其與多種神經系統疾病有關。 |
Probiotic Lab
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3-5分鐘 |
