營養學是研究食物裡的營養素，對身體健康和生理功能影響的科學。它涉及了食物的成分、作用、消化、吸收、代謝以及對健康的影響也探討營養素和疾病之間的關係。科普營養學是將這些營養學的知識通俗易懂地介紹給大家，幫助人們更好地了解如何選擇健康的飲食方式，達到身體機能自我療癒的健康目的。
| NO. | 標題 | 課程簡述 | 講師；來源 | 閱讀時長 |
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| 0101 | 菌腦腸軸 看！腸道菌如何控制你的大腦！ |
腸道微生物影響情緒和行為，與大腦通過腸腦軸互動， 關聯健康與精神狀態。 |
gut-brain |
10-15分鐘 |
| 0102 |
益生菌革命
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腸道微生物影響情緒和心理健康，腸道被稱為「第二大腦」，與大腦透過「腸腦軸」互動。腸道菌群平衡對情緒、免疫和睡眠至關重要，研究證實其與多種神經系統疾病有關。 |
Probiotic Lab |
3-5分鐘 |
| 0103 |
忘記工作大小事、認不得親⼈， 上班族才「中年就失智」 醫揭原因 |
55歲上班族突忘工作、認不得親人，竟是失智症！ 醫師解析早期症狀，包括記憶、語言、視空間等障礙，提醒及早診斷治療，避免惡化。 |
健康醫療網 | 15分鐘 |
| 0104 |
微塑膠入侵大腦！研究：攝入「塑膠微粒」恐增失智風險，該怎麼防？
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研究顯示，攝取塑膠微粒可能增加失智風險，避免瓶裝水與塑膠包裝加熱，有助降低健康威脅。 |
健康遠見 | 20分鐘 |
| 0105 |
憂鬱越治越糟？暴躁開車、失眠危機、自閉、ADHD、恐慌症？方醫師解析真實案例！
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方醫師揭秘憂鬱治療，解析大腦平衡，助你找回活力與動力！ |
【方識欽線上會客室 EP76】 |
67分鐘 |
| 0201 |
「取消攝取膽固醇上限！」美國最新飲食指南出爐
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強調四大飲食指南變革：取消膽固醇攝取上限、適量喝咖啡有益健康、設糖攝取上限、重點減少飽和脂肪而非總脂肪， 挑戰多年來飲食觀念。 |
康健雜誌 | 3-5分鐘 |
| 0202 |
吃蛋會讓膽固醇過高? 揭秘背後的科學 |
吃蛋不會直接引發膽固醇過高，因為大部分膽固醇是由肝臟合成的。關鍵在於避免過量攝取反式脂肪，並維持健康生活方式，如運動和戒菸，有助於提升好膽固醇，保護心血管健康。 |
早安健康 | 3-5分鐘 |
| 0301 | 油脂新鮮度如何判斷？ |
油脂新鮮度判斷標準，通過酸價、過氧化價等指標，保障食用安全與品質穩定。 |
EinFit | 3-5分鐘 |
| 0401 |
罕見疾病特殊營養食品品目及適應症
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列出針對罕見疾病的特殊營養食品品目及適應症，包括各產品名稱、適應症（如楓糖尿症、尿素循環代謝異常、苯酮尿症等）及相關廠商
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衛授食字第1131303170號附件
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30分鐘 |
| 0501 |
鹿沒有膽、攝食時會避開有毒植物？ 揭露「鹿胎盤」偽科學廣告話術 |
本篇文章揭露鹿胎盤產品的偽科學宣傳，商家以錯誤論點如「鹿無膽囊」、「鹿避開有毒植物」來誤導消費者。實際上， 鹿可適應有毒植物，相關說法缺乏科學依據， 提醒大眾警惕虛假健康資訊。 |
食力 foodNEXT | 20分鐘 |
